Rita & Cocktails | Milano – Un “locale-istituzione” sui Navigli milanesi, un Bartender vero, la storica Distilleria Bertagnolli con la “grappa dei giovani”: ecco l’Agreste
L’aperitivo a Milano ha un nome ben preciso: Rita’s. Pietra miliare. Una vera istituzione sui Navigli. E' il locale che chiunque vorrebbe avere sotto casa. Famosi i suoi cocktail, il suo aperitivo, il suo staff di giovani veri Bartenders, vestiti in camicia d’ordinanza che servono cocktail spaziali fino a notte inoltrata. Al Rita’s si beve “da Dio”. Irrinunciabile tappa necessaria. Bravi. Finalmente si punta sulla qualità.
Il Maestro Fabio Spinelli dice: “Ho sempre fatto fatica a bere la grappa, sia in purezza che in miscelazione, ritenendola difficile e spigolosa. Ma la grappa è uno degli orgogli italiani.” Quindi? “Ecco a Voi l’Agreste, con la Grappa di Nosiola Bertagnolli”, semplice di ingredienti, sofisticato nella sua essenza.
L’Agreste di Fabio Spinelli del Rita & Cocktails | Milano. Ricetta:
- 2 Cl di Lime spremuto
- 2 Cl di Sciroppo di miele (stemperato con acqua calda: 1 parte acqua + 1 parte miele)
- 5 Cl di Grappa di Nosiola Bertagnolli
- Stemperare il drink con ghiaccio tritato
- Aromatizzare il bicchiere con la combustione di Rosmarino fresco (tecnica smoking gun)
- Guarnire con rosmarino fresco e tostato infilzato in una rondella di lime
L’Agreste? Solo per intenditori.
Stay tuned, more adventures are yet to come!
Thanks to: LifeTaste.tv & Fabio from Rita & Cocktails