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Giulia de Kreutzenberg

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ACQUAVITE DI ALBICOCCHE

ACQUAVITE DI ALBICOCCHE

Quest’acquavite è ottenuta dalla distillazione della frutta Albicocca. Questa appena matura viene portata alla distilleria e con l’ausilio di una macchina particolare  viene pigiata, separando la polpa dalla buccia e dal nocciolo interno. La purea ottenuta è fatta fermentare con l’ausilio di lieviti specifici in piccoli recipienti di acciaio inox, a temperatura controllata. Lo zucchero contenuto si trasforma in alcool e dunque la purea viene distillata.

  • Alambicco

    Discontinuo a bagnomaria a vapore.
  • Caratteristiche

    Colore: brillante e trasparente.
    Aroma: intenso, caratteristico leggermente vanigliato e di amaretto.
    Sapore: aromatico, intenso, morbido, piacevole nel suo complesso.

  • Gradazione alcolica

    40% Vol.

  • Temperatura di servizio

    Tra 12°C e 14°C, durante la stagione estiva si consigliano temperature anche inferiori.

€ 27,50
Con Spedizione gratuita

ACQUAVITE DI ALBICOCCHE

I nostri consigli

Degustazione

Prima della degustazione, lasciare la Grappa riposare e respirare nel bicchiere per qualche minuto. Sarà così possibile percepire ed apprezzare l'armonioso equilibrio tra il profumo e il sapore di questo unico distillato.


Bicchiere Consigliato: calice tulipano.

Momenti ideali per sorseggiare la Grappa

Grazie alla sua peculiare eleganza e persistenza, la Grappa può essere apprezzata sia durante aperitivi anticonvenzionali, ad esempio in abbinamento a formaggi erborinati e mostarde, sia come classico fine pasto, assieme a cioccolato fondente, pasticceria secca, o ad un buon sigaro...

La Grappa in cucina

Può essere un'idea originale quella di utilizzare la Grappa come ingrediente "spiritoso" in cucina: versate ad esempio un bicchierino di Grappa nell'arrosto di carne appena prima di infornarlo, oppure nella tostatura del riso per impiattare un risotto d'eccezione