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ZUTATEN
- 2 cl Limettensaft
- 2 cl Honigsirup (mit warmem Wasser verdünnt: ein Teil Wasser und ein Teil Honig)
- 5 cl Grappa di Nosiola Bertagnolli
- Frischer Rosmarin
- Limette
ZUBEREITUNG
In dem Mixing-Glass: alle Zutaten. Mit dem Stirrer und zerstoßenem Eis mischen. Die Zutaten werden so zart vereint.
Den niedrigen Tumbler durch die Räucherung von frischem Rosmarin aromatisieren (Smoking Gun-Technik).
Durch ein Sieb in den niedrigen Tumbler gießen.
Den Cocktail mit Rosmarin (besser geröstet) und Limettenscheibe verzieren.
Empfohlenes Glas: Old-fashioned niedrig