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Kräuterschnaps

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CIRMOLO

CIRMOLO

Es wird durch die Infusion in den historischen Grappino® Bertagnolli der Zapfen des Cirmolo, ein immergrüner Nadelbaum der Familie der Kiefer, welcher natürlich im Valle die Fiemme und im Val di Fassa auf einer durchschnittlichen Höhe von 1000/1500 Meter wächst, hergestellt.

  • Trester

    Teroldego und andere Trester aus Trient, zu welchen die Infusion der Zapfen des Cirmolo aus Trient, ein immergrüner Nadelbaum der Familie der Kiefer, der in unseren Alpen wächst, gefügt wird.

  • Distillierkolben

    Diskontinuierlich durch Wasserbad mit Dampf.
  • Eigenshaften

    Colour: Intensives Rubinrot.
    Aroma: Intensiv und balsamisch, mit harzigen Noten.
    Taste: weich und ausgeglichen mit einem bitteren Nachgeschmack, der typisch für das Harz des Cirmolo aus Trient ist.

CIRMOLO

unsere Beratung

Tasting

Lassen Sie den Grappa vor der Verkostung für einige Minuten im Glas ruhen und atmen. Das ermöglicht es, das harmonische Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmack dieses einzigartigen Destillats zu erkennen und zu schätzen.

Perfect moments to drink Grappa

Dank seiner einzigartigen Eleganz und der Beständigkeit kann der Grappa sowohl während unkonventionellen Aperitifs geschätzt werden, zum Beispiel in Kombination mit Blauschimmelkäse und Senfsoßen, als auch klassisch am Ende der Mahlzeit, zusammen mit Bitterschokolade, trockenem Gebäck oder einer guten Zigarre,

Grappa in the kitchen

Es kann eine originelle Idee sein, Grappa als „alkoholische“ Zutat in der Küche zu verwenden: Gießen Sie zum Beispiel ein keines Glas Grappa in den Braten, kurz bevor Sie ihn in den Ofen schieben, oder verwenden Sie ihn beim Rösten von Reis, um ein außergewöhnliches Risotto zu servieren.