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Grappa Barrique

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BIO GRAPPA BARRIQUE

BIO GRAPPA BARRIQUE

Entsteht durch die Wasserbad-Destillation der Trester, die aus Teroldego- und Amaronetrauben aus biologischem Anbau gewonnen werden (ohne Pestizide bei der Schädlingsbekämpfung und Fungizidbehandlung der Reben und Trauben), wird in Fässern aus französischen Eichen verfeinert. Die Lieferanten sind der Agrarbetrieb Foradori für den Teroldego Trentino und der Agrarbetrieb Trabucchi d’Illasi für den Amarone della Valpolicella. Der Produktionsvorgang des Grappa sieht keinen Zusatz von Inhaltsstoffen jeder Art vor und behält die biologischen Eigenschaften des Produkts bei. Der Bio Grappa wird durch biologische Methoden in Übereinstimmung mit der EG-Verordnung 834/2007 hergestellt und von dem Kontrollorgan Q Certificazioni bescheinigt, das von MiPPAAF, IT BIO 014 autorisiert ist. Er wird in Schachteln aus 100% Recyclingpapier angeboten.

  • Trester

    Biologischer Teroldego des Unternehmens Foradori und biologischer Amarone des Unternehmens Trabucchi d'Illasi.

  • Distillierkolben

    Diskontinuierlich durch Wasserbad mit Dampf.
  • Alterungsprozess

    Für einen Zeitraum von circa 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche
  • Eigenshaften

    Colour: bernsteinfarbenes Gelb.
    Aroma: nach Vanille, aromatisch, beständig.
    Taste: samtig, weich, harmonisch.

  • Alkoholgehalt

    40% Vol.

BIO GRAPPA BARRIQUE

unsere Beratung

Tasting

Lassen Sie den Grappa vor der Verkostung für einige Minuten im Glas ruhen und atmen. Das ermöglicht es, das harmonische Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmack dieses einzigartigen Destillats zu erkennen und zu schätzen.


Glass: tulip glass.

Perfect moments to drink Grappa

Dank seiner einzigartigen Eleganz und der Beständigkeit kann der Grappa sowohl während unkonventionellen Aperitifs geschätzt werden, zum Beispiel in Kombination mit Blauschimmelkäse und Senfsoßen, als auch klassisch am Ende der Mahlzeit, zusammen mit Bitterschokolade, trockenem Gebäck oder einer guten Zigarre,

Grappa in the kitchen

Es kann eine originelle Idee sein, Grappa als „alkoholische“ Zutat in der Küche zu verwenden: Gießen Sie zum Beispiel ein keines Glas Grappa in den Braten, kurz bevor Sie ihn in den Ofen schieben, oder verwenden Sie ihn beim Rösten von Reis, um ein außergewöhnliches Risotto zu servieren.